для пищевой промышленности

Современное технологическое ультразвуковое оборудование для различных производств, в основном для производства продуктов питания.

Мы предлагаем следующее оборудование:

  1. ультразвуковые установки
  2. ультразвуковой реактор
  3. ультразвуковой диспергатор
  4. ультразвуковой пастеризатор
  5. ультразвуковой гомогенизатор

Данное оборудование предназначено для получения сверхтонких суспензий, гомогенизации на молекулярном уровне, смешивания различных жидких компонентов, ускорения химико-технологических процессов, получения стойких эмульсий, диспергирования твердых частиц в жидкостях, путем создания в обрабатываемых средах ультразвукового поля высокой интенсивности.

Применение ультразвука позволяет:

  1. существенно ускорить некоторые технологические процессы;
  2. увеличить коэффициент использования сырья и полуфабрикатов;
  3. снизить количество отходов.

К настоящему времени доказана эффективность и выявлены следующие перспективные области его применения ультразвуковых установок в следующих отраслях агро-промышленного комплекса:

  1. предпосевная стимуляция прорастания семян с одновременной их санобработкой взамен протравливания ядохимикатами;
  2. снижение концентрации посторонних микроорганизмов в тузлуках в процессе ультразвукового фильтрования;
  3. обеззараживание поверхности куриных яиц и прединкубационная стимуляция с целью повышения выводимости и резистентности цыплят к болезням;
  4. ультразвуковое экспресс-эмульгирование при производстве майонезов, соусов, пудингов и кремов, а также при введении различных добавок в комбинированные продукты на основе молока;
  5. осветление соков с применением бентонита и др. оклеивающих материалов;
  6. активация и адаптация хлебопекарных дрожжей па хлебозаводах;
  7. удаление стойких загрязнений на возвратной стеклянной таре, не отмываемых стандартными бутылкомоечными машинами;
  8. обработка свекловичной стружки и извлечение пектина;
  9. расщепление белков до аминокислот и углеводов.